Buck’s Fizz vs. the Mimosa cocktail. Issue 17, 2018.

На 8 марта мимозы дарят. Спросили по такому поводу: “А что так коктейль называется? Нет ли связи?”.


Так вот, не к столу …
a buck – (молодой, в самом расцвете сил) олень или кролик, в Южной Африке – вообще антилопа, а в Австралии – кенгуру. Мальчик. Он. Источники: словари CALD & Collins CoBuild (слово многозначно, баксами ещё доллары называют, но об этом в другой статье)

Интересно, что если копнуть глубже, то можно узнать, что Collins для носителей языка говорит, что особенно часто имеется в виду fallow deer. (Интересно, что ещё могут быть случаи, когда имеется в виду крыс-мальчик (rat) или хорёк-мальчик (ferret), а в Южной Африке buck-ом могут назвать и антилопу-девочку)

Если fallow deer, то вот такой вот с пятнышками олень возникает в воображении говорящего:

Image Credit Johann-Nikolaus Andreae

fizz – это пенящаяся жидкость с пузырьками, газировка, например

С учётом цвета коктейля, предположу, что смысл названия коктейля “свежая м*ча (молодого) оленя” (типа “тонкий английский юмор”). Ну, можно искать какие-то приличные объяснения,  но коктейль Buck’s Fizz был, если верить Википедии, создан британцами, а если точнее, то членами мужского клуба Buck’s Club, в 1921 году “с целью оправдать идею выпить с утра пораньше” (to begin drinking early). Вот что-то не верится мне, что те, кому опохмелиться надо было, шутили сильно утончённо. Тут игра слов сразу на нескольких уровнях – с одной стороны, это фирменный лимонад Buck’s Клуба (газировка, газированный напиток – a fizzy drink), всё чинно мирно, но, с другой стороны, слово buck имеет сразу несколько значений, как видно, олень тут очень сильная ассоциация будет для человека, кто не из клуба, то есть шутка тут сравнимая со звучанием русского предложения “У тебя ж опыта больше!“, сказанного быстро-быстро (попробуйте сказать вслух раза 3-4 быстро по-русски, сразу поймёте, в чём прикол). Так вот, Buck’s Fizz – такого же уровня прикол, говорящий, кто в теме, имеет в виду фирменный лимонад от Buck’s Club-а, а человеку непосвященному слышится “чёрт знает что” ))

А Мимозу изобрели 4 года спустя (то есть в 1925 году) французы. С праздником 8 марта, истоки которого идут в 1908 год и город Нью-Йорк,никакой связи – предположу, что французам просто понравился коктейль, но их тонкая душевная организация не вынесла “английского юмора”.

Состав у коктейлей одинаков, но есть разница в пропорциях – Мимоза 50-50 (апельсиновый сок с шампанским). Buck’s Fizz традиционно пьют на свадьбах, с утра на “опохмел”, а также на завтрак в Рождество.

QUOTE Buck’s Fizz is popularly served at weddings as a less alcoholic alternative to Champagne. It is also touted as a morning “antidote” for a hangover. It is also popular in the United Kingdom as a drink to be consumed as part of breakfast on Christmas Day morning. ( Source: Buck’s Fizz )
Если пить, то по-французски )

Рецепт коктейля “Мимоза”
_________________
Вы только что дочитали 17-ый выпуск серии ELN Insider, “Behind the Scenes”.

Related Articles

About author View all posts

admin